|
|
Courgette Met Gezeefde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 th lepel olijfolie
-3 grote courgettes (in dunne plakken)
-1/2 rode ui (fijn gesnipperd)
-3 dl gezeefde tomaten
-2 el gehakte verse tijm
-knoflookzout en zwarte peper
-verse takjes tijm als garnering
Voorbereiding:
-over voorverwarmen op 190?C
-vet de ovenschotel in met de olie en leg de helft van de plakjes courgettes erin met de ui
Bereidingswijze:
-schep 1,5 dl gezeefde tomaten over de courgettes en ui en bestrooi met verse tijm
-tot slot nog wat knoflookzout en peper naar eigen smaak
-de rest vand de courgettes en ui erop leggen en kruiden, en daarop de rest van de gezeefde tomaten erover
-de schaal afdekken met alu-folie en in de hete oven voor 40 a 45 min
|
|
|